Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di farina bianca, 50 gr. di farina integrale di segale, lievito di birra, 10 noci, 5 fichi secchi, 20 gr. di burro, 30 gr. di zucchero, 50 gr. di uvetta, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di miele, sale.

Ricetta:
Impastare le farine con acqua e lievito sino a giusta consistenza. Ammorbiditi in acqua fichi e uvetta, unirli alle noci tritate e cospargere il tutto con zucchero. Unire il composto alla pasta precedentemente preparata e lavorare ad ottenere un impasto sodo. Lasciar lievitare e quindi dare forma di pagnotta all'impasto. Cuocere in forno per 40-50 minuti.