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ぷらっとシチリア
トラーパニ グルメがうなる!アフリカに一番近い町

Trapani: グルメがうなる! シチリア島最北端のアフリカに近い町
■パレルモ〜トラーパニ間の移動
長距離バス:SEGESTA Auto linee
パレルモ駅横の長距離バスターミナル、または、ポリテアマ劇場横から乗車可能。1時間に約1本の割合で運行(土日を除く)。渋滞がなければ、2時間弱でトラーパニに到着する。
片道7.80Euro。往復で12.00Euro。終点の港で降りると便利。

鉄道:パレルモ駅から1時間に約1本の割合で運行

■Corso Vittorio Emanuele ビットリオエマヌエーレ通り
東西に長く伸びた町トラパニ。町の中心を突き抜けているメインストリートCorso Vittorio Emanueleを中心に右に行っても、左にいっても海と対面するまさに海に突き出た半島。町のあちこちにはバロック建築の建物が壮麗な建物が並び、シチリアの端っこに、こんなエレガントな町があるなんて…とびっくりさせられる。昼食後のシエスタの時間帯は町は静まりかえって、いやはや”のーんびり”気分を満喫。

■Mercato del Pesce 魚市場
以前魚市場として使っていた半円形の広場Piazza mercato del pesceが現在工事中のため、半島の先、漁港の近くのVia Colomboで行われている。午前中は、小さい建物の中で近郊で取れた魚が売られている。建物の外ではマグロやカジキマグロを使った燻製やカラスミ、オリーブ、乾燥トマト、ケーパーなど、シチリアの太陽をたくさん受けた美味しい食材が青空市場で売られている。マグロの燻製などは、好きな分だけ切って真空パックにしてくれるので、お土産に最適。

■Saline 塩田
トラパニの町の中心に、塩田はない。マルサラ方面に向かって、Via LiBicaを10K程度進むと見えてくる。が、塩田の本場はトラパニから20Kmほど行った場所にある、Mozia島へ渡る渡し舟がある辺りが、La via del sale(塩の道)と呼ばれ、昔ながらの塩づくりの様子が見られる。風車を使って海水をくみ上げていた。14世紀当時の風車を改造した場所には塩の博物館もある(有料)3月15日〜10月末は毎日、それ以外は土日のみオープン。

■Cus cus クスクス
クスクスとは、北アフリカの伝統的な料理で、硬質小麦に水を加え、鉢で転がしながら練って米粒のような形にしたもの。2層になった蒸し器の下の段にはスープ、上段にクスクスを入れて蒸したもの。アフリカに近いトラパニには、このクスクスを食べる習慣が今も根ずよく残っている。町のほとんどのレストランメニューには、ほとんどこのクスクスがある。新鮮な魚が取れるトラパニでは、魚のスープを使ったクスクスをぜひ!

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