APICIO

Brani tradotti

1. Salsum sine salso       Pesce salato senza pesce salato
2. Tyropatinam           Budino di formaggio

 

Brani non tradotti

1. Farcimina           Salsicce
2. Aper in furno        Cinghiale al forno

 

Testo integrale in latino

1. Apicio, De re coquinaria

CATONE

Brani tradotti

1. Familiae cibaria        Cibo per gli schiavi

2. Pulmentarium        Companatico degli schiavi

 

Brani non tradotti

 

 

Testo integrale in latino

1. Catone, De agri cultura

COLUMELLA

Testo integrale in latino

1. Columella, De re rustica

MARZIALE

Brani tradotti tratti dalle opere

1. Epigrammi, X 48
2. Epigrammi, I 43

 

 

Brani tradotti tratti dalle opere

 

 

Testo integrale in latino

1. Marziale, Xenia

2. Marziale, Apophoreta

GIOVENALE

Brani tradotti tratti

 

 

Brani non tradotti

 

 

Testo integrale in latino

1. Giovenale, Satire

PETRONIO

Brani tradotti

1. Apponitur primae magnitudinis aper (Satyr. 40)
2. L'antipasto  (Satyr. 33)
3. Mensa prima  (Satyr. 35-36)
4. Mensa secunda  (Satyr. 60)

 

Brani non tradotti

1. La cena di Trimalchione (Satyr. 31 - 69)

 

Testo integrale in latino

1. Petronio, Satyricon