Nel
caso dei giovani, parlare di “dieta” non è del tutto corretto poiché,
ormai da qualche decennio, i giovani si alimentano davvero male. Da un lato
credono infatti in luoghi comuni alimentari completamente sbagliati,
dall’altra partecipano acriticamente al diffondersi di mode alimentari —
soprattutto di origine americana — sostenute dalla massiccia pubblicità della
grande industria, pubblicità mirata prevalentemente sui giovani proprio
nell’intento di creare abitudini e di affermare prodotti (merendine, snack e
via dicendo) che con la corretta alimentazione hanno spesso ben poco a che fare
ma che per l’industria alimentare sono assai redditizi.
Ci
sono dunque molte e buone ragioni per preoccuparsi delle abitudini alimentari
dei giovani e, in particolare, degli adolescenti.
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dello sviluppo
Il
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