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Il casino di campagna

Parole chiave: immagini, rural landscape history, giardini, vigneto, villaggi, chiese, cappelle, paesaggio, storia, Taranto, Puglia, Italia Meridionale, masserie, edilizia rurale, ville di campagna

Una rivoluzione culturale 

Sommario:

Una rivoluzione culturale

Una rivoluzione edilizia

Una rivoluzione urbanistica

La Torre di Brundisini, con annesso giardino, a San Donato (Taranto). Notare le garitte difensive agli spigoli.

La vita di società dell'aristocrazia tarantina fu percorsa nel corso del '700 da una vera e propria rivoluzione dei costumi. 
Superando vecchi tabù, come l'idea, ereditata dal mondo classico, di campagna come limite della civiltà, ma anche ataviche paure derivanti dall'imperversare estivo della malaria e dalla loro insicurezza, ed infine i problemi connessi con il precario stato delle infrastrutture, si fece strada fra nobili e borghesi (ma anche preti e monaci non ne furono immuni) la moda della villeggiatura.  
L'agiato proprietario terriero pianificava quindi, unitamente alla propria famiglia ed al più o meno ricco stuolo di servitori, di trascorrere all'interno della rispettiva proprietà di campagna una parte dell'anno, coincidente in genere con la bella stagione. 
Ben presto questa abitudine costituì un vero e proprio status symbol che innescò diffusi fenomeni di emulazione. 
Il ripensamento del rapporto con la campagna costituisce un importante segnale del processo di sprovincializzazione della locale élite sociale. 

Una rivoluzione edilizia

L'attribuzione di una nuova funzione comportò la diffusa  ristrutturazione di strutture edilizie sino ad allora chiamate a svolgere mere funzioni economiche. 

Nacque così il casino, complesso edilizio tipicamente rurale o suburbano destinato a scopi residenziali, ben distinto nelle forme architettoniche dai contigui ambienti produttivi preesistenti, inseriti in una masseria o in una torre-palmento.  
I momenti più eclatanti di questo processo furono la costruzione ex novo di un  casino nobile da parte del barone Francesco Blasi all'interno del suo feudo appena acquistato (a metà '700) e della villa dell'arcivescovo Capecelatro, in splendida posizione dominante sul Mar Piccolo, alla fine dello stesso secolo.

La soluzione più frequente fu però la sovrapposizione di nuovi corpi di fabbrica a strutture preesistenti; se le finanze non consentivano spese ingenti  venivano semplicemente destinati alla famiglia padronale i piani superiori degli edifici.
Al casino si associava spesso anche una cappella per la celebrazione della messa in favore dei lavoratori, ed un giardino recintato, ove si coltivavano alberi da frutta.
Fatta eccezione per alcune palme (sia la Phoenix canariensis che la dactylifera),  piante esotiche e strane presero a fare la loro comparsa all'interno delle nuove residenze, con il relativo carico di suggestione ideologica,solo nel corso dell'800.
Il revival romantico di fine '800 ha favorito la proliferazione di una particolare morfologia di casino, il castello. 

L'elegante casino Ciriaci (Manduria), con espliciti richiami all'architettura eclettica, che tanta fortuna ha riportato in tutto il Salento fra '800 e '900

  Una rivoluzione urbanistica

Fu però all'interno dei vigneti di Lama e San Donato che vennero apportate le novità più significative e pregne di conseguenze. Qui, infatti, ancora più denso popolamento contadino.

Il casino delle aree viticole del Tarantino si inseriva, quindi, in una struttura produttiva e della organizzazione del lavoro molto diversa rispetto a quelle prefigurata dalla masseria,quasi alternativo ad essa, come dimostrano i rispettivi effetti  sulle campagne circostanti. Mentre nel primo caso, infatti, il vigneto ha sempre promosso il radicamento della popolazione rurale, nel secondo lo  sviluppo della masseria aveva una delle più profonde ragioni d'essere proprio nella espulsione della piccola proprietà contadina.
Naturale quindi che la grande diffusione del vigneto nel Tarantino a spese del latifondo cerealicolo abbia condotto, già a fine '700, alla nascita dei villaggi rurali (dotati di proprie parrocchie) di San Donato, Talsano e Lama, e nel corso dell'800 a quelli di Statte e Crispiano.