Scienza degli Alimenti
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*Per la preparazione degli argomenti dei test si consiglia: 
P. Cappelli e V. Vannucchi - Principi di Scienza dell'alimentazione - Zanichelli
  P. Cappelli e V. Vannucchi - Chimica degli Alimenti - Zanichelli

Lo sfondo è dal sito:www.dovestar.org

vvannucchi@hotmail.com