schemi delle lezioni

schemi (pps) + questionari (rtf) + esercizi interattivi per l'auto addestramento

IGIENE DEGLI ALIMENTI prima parte: i microrganismi e le contaminazioni	file pps 348 KB
IGIENE DEGLI ALIMENTI seconda parte: alterazione degli alimenti e tossinfezioni	file pps 188 KB
Questionario su Igiene degli Alimenti	file rtf 10 KB
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI prima parte: alterazioni, metodi con il freddo	file pps 166 KB
seconda parte: metodi con il calore	file pps 135 KB
terza parte: essiccazione	file pps 158 KB
quarta parte:radiazioni, metodi chimici, chimico-fisici, biologici	file pps 196 KB
Questionario su Conservazione	file rtf 12.5 KB
I GLUCIDI	file pps 270 KB
Questionario sui Glucidi	file rtf 9 KB
Test interattivo sui glucidi	vai al test
Schema interattivo sulla digestione dei glucidi	vai allo schema
Schema interattivo sul metabolismo dei glucidi	vai allo schema
I LIPIDI	file pps 295 KB
Questionario sui Lipidi	file rtf 12 KB
Test interativo sui lipidi (new!)	vai al test
Schema interattivo sulla digestione dei lpidi (new!)	vai allo schema
Scema interattivo sul metabolismo dei lipidi (new!)	vai allo schema
I PROTIDI	file pps 274 KB
Questionario sui Protidi	file rtf 9 KB
L'ALCOL	file pps 287 KB
DIETA EQUILIBRATA	file pps 90 KB
Questionario su Dieta equilibrata	file rtf 8 KB
COME COMPORRE UNA DIETA	file pps 140 KB
DIETA IN GRAVIDANZA E IN ALLATTAMENTO	file pps 68 KB
Questionario su Dieta in gravidanza e allattamento	file rtf 9 KB