|
|
||
|
|
||
|
|
Un breve riassunto di come i birrofili ci consigliano di servire la birra. La temperatura dipenderà molto dal corpo e dall'aroma della nostra birra: birre forti e corpose vanno solitamente servite a temperatura di cantina, birre leggere possono essere servite più fredde. Inoltre anche il bicchiere ha importanza fondamentale: deve essere lavato e sopratutto risciacquato, infatti tracce di detersivi, oltre a peggiorare l'aroma, causano un veloce calo della schiuma. Anche il tipo di bicchiere è molto importante. | |
|
|
Una birra di tipo Pils, secca e luppolata e con molta schiuma viene servita molto fredda (6°C) e tradizionalmente in bicchieri flute. | |
|
|
Calice a chiudere, ideale per birre Lager, con molta schiuma. Servire a 8°C. Ottimo bicchiere anche per birre del tipo Pils. | |
|
|
Pinta: adatta a una cremosa stout, che deve essere mai servita non troppo fresca, sui 15°C. Bicchiere adatto anche ad una bitter, da servire sui 12°C (temperatura di cantina) per apprezzare il piacevole gusto di luppolo. | |
|
|
Coppa: bicchiere adatto a risaltare il profumo delle birre. Ideale per le birre trappiste e birre speziate. | |
|
|
Baloon:bicchiere ideale per le birre di buon corpo, adatto alle birre belghe e invecchiate. | |
Ultimo aggiornamento: 07-07-05