1 calamaro
1 seppia
500 g. di arselle
3 scampi
500 g. di cozze
mezzo bicchiere di vernaccia
prezzemolo
aglio
olio
aceto
Lavorazione:
Pulite bene il calamaro, la seppia e gli scampi, fateli rosolare con dell'olio, uno spicchio di aglio, un pò di prezzemolo e la vernaccia. Lasciateli raffreddare e tagliateli a listarelle.
Pulite le cozze e le arselle e privatele delle valve. Unite il calamaro, la seppia, gli scampi, le arselle e le cozze e condite il tutto con olio, sale e un po' di aceto o succo di limone.