Il territorio dell'Alta Murgia
rappresenta uno straordinario patrimonio paesaggistico
che si dispiega per centinaia di ettari toccando città
di notevole interesse storico - artistico. E' una terra
ricca di risorse naturali, storiche e culturali ancora
oggi poco conosciuta al grande pubblico: una terra da
visitare.
Sulla
sua superficie compaiono le tracce di fenomeni naturali
che riflettono la profondità del tempo e si offrono agli
appassionati di archeologia e di antropologia.
La
fauna e la flora sono varie e ricche: la presenza di
specie floreali uniche al mondo e di molte specie rare di
animali, impreziosisce ulteriormente il paesaggio.
La
conformazione del territorio, la sua posizione geografica
ed il clima hanno favorito gli insediamenti umani sin dai
tempi più remoti. La presenza umana in epoca preistorica
è motivo di grande interesse per lo studio delle civiltà
paleolitiche. Le scoperte dell'Uomo di Altamura e delle
orme dei dinosauri hanno concentrato l'attenzione degli
esperti di tutto il mondo.
In
epoca storica l'Alta Murgia è terra dei Peuceti, le cui
tracce sono visibili in vari siti: Botromagno (Gravina in
Puglia), Monte Sannace (Gioia del Colle), Altamura, ecc..Molte
sono le testimonianze della cultura greca e,
successivamente, di quella romana, bizantina, longobarda
e normanna. Famose sono le Cattedrali romaniche di questa
zona, fra le più importanti quelle di Trani, Bitonto,
Ruvo.
E'
con Federico II di Svevia che molti centri urbani
rinascono. L'imperatore svevo lascerà la sua impronta in
monumenti che ancora oggi permettono di respirare le
atmosfere dell'epoca, attraverso la visita in quei
suggestivi luoghi dove la corte, nonché le donne
di Federico, avevano soggiornato.
L'apice
dell'arte federiciana è raggiunta nella perfetta
architettura di Castel del Monte; da non dimenticare la
Cattedrale di Altamura, unico edificio sacro voluto ex -
novo dal Puer Apuliae.
Le
vicende storiche e l'alternarsi in questa terra di etnie
e culture diverse si legge nei reperti archeologici, nei
suoi famosi castelli, nelle sue importanti Cattedrali,
nei suoi edifici urbani e rurali.
La
tradizione contadina popola ancora le campagne attraverso
le testimonianze architettoniche di una frequentazione
plurisecolare che lega indissolubilmente gli uomini al
territorio.
La
gastronomia è veramente tipica, basata sui prodotti
della terra che la gente del posto ha sapientemente
utilizzato per la preparazione di piatti tipici che
ricordano antichi sapori.
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