| Varietà: 70% Cataratto - 30% Chardonnay | |||
| Classificazione del vino: I.G.T. Sicilia | |||
| Colore: giallo paglierino | |||
| Sapore: intenso, armonico e vellutato | |||
| Profumo: spiccate note di frutta esotica | |||
| Sistema di allevamento: Contro spalliera, potatura guyot | |||
| Zona di produzione: Vita / Salaparuta (TP) | |||
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| Gradazione alcolica: | 12,50% vol | Resa per ettaro: | 80q.li per ettaro |
| Acidità totale: | 6 g/l | Acidità volatile: | 0,27 g/l |
| Zuccheri riduttori: | 3,6 g/l | ph: | 3,46 |