| Varietà: 100% Cabernet | |||
| Classificazione del vino: I.G.T. Sicilia | |||
| Colore: Rosso Rubino | |||
| Sapore: pieno, vellutato e persistente | |||
| Profumo: frutti a bacca rossa in particolare prugne | |||
| Sistema di allevamento: Contro spalliera, potatura guyot | |||
| Zona di produzione: Vita / Salaparuta (TP) | |||
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| Gradazione alcolica: | 12,50% vol | Resa per ettaro: | 70q.li per ettaro |
| Acidità totale: | 5,3 g/l | Acidità volatile: | 0,38 g/l |
| Temperatura ideale: | 16-20° C | ph: | 3,58 |