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Ingrediente evidenziato
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ART. 8
(Ingrediente caratterizzante evidenziato)
1. Qualora letichettatura di un prodotto alimentare ponga in rilievo,
onde differenziarlo da altri della stessa specie, la presenza o il limitato
tenore di uno o più ingredienti essenziali per le caratteristiche
di tale prodotto, o se la denominazione di questultimo comporta lo
stesso effetto, deve essere indicata, secondo i casi, la quantità
minima o massima di utilizzazione di tali ingredienti, espressa in percentuale.
2. Il comma 1 non si applica nel caso di:
- a) ingredienti la cui quantità dimpiego è fissata
da norme specifiche;
- b) prodotti alimentari costituiti essenzialmente dallingrediente
evidenziato;
- c) ingredienti utilizzati in debole dose come aromatizzanti.
3. Lindicazione di cui al comma 1 deve essere apposta in prossimità
immediata della denominazione di vendita del prodotto alimentare o nellelenco
degli ingredienti accanto allingrediente in questione.
![](tornasu.gif)
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