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Articolo 6

Aromi nella CocaCola

Sono sostanze aromatizzanti che conferiscono particolari odori e sapori agli alimenti. Ai fini della loro indicazione nell'elenco degli ingredienti dei prodotti alimentari, vanno viste non solo alla luce dell'art. 6 del decreto legislativo n. 109, ma anche alla luce delle norme generali stabilite dal decreto legislativo n.107 del 25 gennaio 1992 con il quale è stata attuata la direttiva CEE del Consiglio n.88/388 del 22 giugno 1988.
Possono essere di origine chimica oppure estratti da vegetali o animali. Devono essere dichiarate "naturali" solo le sostanze la cui componente aromatizzante contenga esclusivamente sostanze aromatizzanti naturali o preparazioni aromatiche naturali. La presenza anche di piccolissime quantità di sostanze artificiali o identiche a quelle naturali, comporta il divieto di usare la parola "naturale". In tal caso si utilizzerà la dicitura "aromi".