RICETTE DI CARLETTA

EMPANADA DI TONNO

Ingredienti: (6 persone)

2 rotoli di pasta sfoglia pronta, 240 gr. di tonno sott’olio, 1 cipolla grossa, 250 gr. di salsa di pomodoro, 2 peperoni rossi grossi arrostiti e pelati, 1 cucchiaio di pinoli, 1 uovo, olio e sale.

Preparazione:

In una padella, rosolare la cipolla tagliata a fette con i pinoli. Aggiungere i peperoni tagliati a strisce, il tonno sminuzzato e la salsa di pomodoro. Cuocere per qualche minuto e salare se necessario. Disporre in una teglia uno dei due foglie di pasta, disporvi sopra ilo composto preparato, coprire con l’altra sfoglia e spennellare con l’uovo sbattuto. Infornare in forno già caldo a 180 °C per 40 min.

Home

inviatemi le vostre eventuali osservazioni