CUBA:
unico paese dell’America Latina e dei Caraibi che ha
eliminato la denutrizione
UNICEF
- primavera 2007 - rapporto “Progresso per l’Infanzia,
un bilancio sulla nutrizione”
146 milioni di bambini con meno di 5 anni sotto peso:
28% Africa subsahariana, 17% Medio-oriente e Africa del nord,
15% Asia orientale e Pacifico, 7% America latina e Caraibi
- Cuba non compare nel rapporto
CEPAL
(Commissione Economica per America latina e Caraibi) - dicembre
2006
* 8.800.000 di bambini denutriti (16% della popolazione sotto
i 5 anni) nessuno è cubano
* 5.700.000 bambini dai 5 ai 14 anni lavorano nessuno
è cubano
ONU:
* Mortalità infantile a Cuba: 5,3 per mille
* analfabetismo sradicato
FAO:
rapporto autunno 2007
854 milioni di persone denutrite nel mondo (anni 2001/2003),
di cui
53 milioni in America latina (5.250.000 in Messico, 3.800.000
ad Haiti)
CUBA è la nazione con i migliori
progressi compiuti in tutta l’America latina nella lotta
contro la denutrizione
La distribuzione di prodotti alimentari calmierati permette
la nutrizione della popolazione almeno ai livelli minimi.
A Cuba il consumo alimentare supera le norme stabilite dalla
FAO.
* Merenda scolastica gratuita
a 100.000 studenti e operatori dell’istruzione.
* Quote speciali di alimenti per bambini fino ai 15 anni e
persone oltre i 60 nelle province orientali, donne incinte,
madri che allattano, anziani, disabili, piccoli sotto peso
e sotto altezza. |
Orti e agricoltura: un nuovo modello di sviluppo all’insegna della sostenibilità
Prima della Rivoluzione:
1% dei proprietari terrieri controllava quasi la metà di tutto il territorio agricolo dell’isola
American Sugar Refining Company, Vertientes y Camaguey, Francisco Sugar, Atlantica del Golfo, Cuban American Sugar possedevano circa 2.684.000 ettari e ne coltivavano meno della metà
50 centavos al giorno era il salario dei braccianti agricoli |
17 maggio 1959 - prima riforma agraria:
Attribuzione dei titoli di proprietà a 150 mila contadini
istituzione di cooperative agricole (Inra)
compenso per i terreni espropriati valutato in base al valore dichiarato a fini fiscali
Washington risponde con un taglio dell’import di zucchero cubano e poi nel 1961 con un embargo totale
INIZIA LA GUERRA NON DICHIARATA
1961- seconda riforma agraria:
63 ettari il limite della proprietà privata
nasce la Asociación Nacional de Agricultores Pequenõs (Anap)
il 42% delle terre fertili passa dallo Stato alle cooperative agricole (1993; Unità di Base di Produzione Cooperativa -Ubpc)
Nascono gli orti in città con tecniche agricole che oggi sono riconosciute e rientrano nei contesti di Agricoltura organica e sostenibile
OBIETTIVi DELL’AGRICOLTURA URBANA:
massima produzione di vari prodotti alimentari, freschi e sani in aree disponibili, precedentemente improduttive
pratiche biologiche non inquinanti, uso razionale delle risorse di ciascun territorio
marketing diretto con il consumatore |
OGGI
AGRICOLTURA URBANA
- città dell’Habana produce 100.000 tonnellate all’anno di ortaggi e verdure (17 organoponici, 418 orti intensivi, coltivazioni semiprotette)
22.781 posti di lavoro
La Habana città e provincia, Pinar del Río, Sancti Spíritus, Las Tunas, Holguín e Granma sono le provincie che hanno raggiunto i migliori successi
approccio partecipativo e popolare con corsi o seminari ove si insegnano ad usare i preparati biologici per difendersi dalle infestazioni
stretto coordinamento tra tutte le agenzie e i fattori che sono legati alla produzione, trasformazione e distribuzione di cibo in ciascun Municipio e provincia
26 sottoprogrammi su temi specifici (produzione di ortaggi, piante medicinali, spezie, cereali, frutta, animali)
TERRENI AGRICOLI
usufrutto gratuito, a vita, di ettari di terreno a singoli coltivatori da lavorare a piacimento, ma non da vendere
ogni cubana/o ha diritto a ricevere 40,26 ettari di terreno da far fruttare (alla fine del 2008 erano stati distribuiti circa 1 milione di ettari di terre incolte)
i coltivatori con maggiori raccolti hanno remunerazioni più alte da parte dello Stato (politica di differenziazione e di stimolo alla produzione)
liberalizzazione nella vendita di macchinari e strumenti agricoli |
