festa della polenta
La Festa
della polenta č un'altra tradizione legata alla sagra di Zerba, si avvicina ai
vent'anni di svolgimento e richiama sempre pių visitatori, attratti oltre dal
fatto che una polenta cosė, modestamente, non č tanto facile da trovare, basti
pensare che ognuno dei "ramā", paioli di rame battuti a mano dai
famosi "magnan de turrigia" ormai passati a miglior vita, contengono
45 litri d'acqua e cuociono la farina per oltre 90 minuti. Non esistono problemi
di digestione. Cosė come merita una citazione il sugo preparato con tanta
sapienza dalle signore di Zerba il giorno stesso. Completano il
contorno formaggi vari e salsicce al barbecue. Nell'attesa i bambini possono
tranquillamente giocare nel magnifico campo giochi sotto i castagni.
I
tavoli vengono preparati sulla pista da ballo e la distribuzione dei vassoi č a
cura delle giovani della Pro Loco. Nel frattempo gli orchestrali di turno ( a
Zerba si sono avvicendate le migliori orchestre dell'Emilia e non solo: Daniele
Cordani, Sandrino Piva, Giliana Gilian, Emilio Zilioli e i recentissimi Marco,
la voce di Radio "Z" e Franco Bastelli ) preparano gli strumenti e il palco per
allietare la serata fino alle ore piccole. Senza tema di smentita, la Pro
Loco di Zerba presenta la miglior pista da ballo di tutta la Val Trebbia, per
ampiezza e posizionamento ambientale.
Alcune immagini speriamo possano dare un'idea, anche se limitata, della
manifestazione. La cosa migliore sarebbe essere tutti presenti l'anno prossimo,
come da tradizione, il 14 di agosto.