Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
600 gr di asparagi selvatici 8 uova Olio di oliva q.b. Sale q.b.
Lavate bene gli asparagi selvatici e lasciateli a bagno per qualche minuto così da eliminare tutta la terra. Rompeteli con le mani, a tocchetti di 2/3 cm, partendo dalla punta, quando sentite che non si rompono più significa che la parte rimanente è da scartare. (Conservate questi tronchetti di asparagi, vi serviranno per fare un ottimo Risotto agli Asparagi Selvatici). Fate saltare i tocchetti di asparagi selvatici in un po' di olio per circa 3 minuti. Mettete in una ciotola le uova e sbatteteli, aggiungete gli asparagi selvatici, salate, mescolate bene, e versate il tutto in una padella antiaderente unta con un po' di olio. Fate cuocere a fuoco vivace. Rimestate subito con un cucchiaio di legno e appena la frittata incomincia a rapprendersi e scuotete la padella per staccare bene la parte sotto la frittata. Se non dovesse staccarsi aiutatevi con il cucchiaio di legno. Per girarla fatela scivolare su un piatto, per poi capovolgetela nella padella e finite di cuocere dall'altra parte. Potete servirla sia fredda che calda.

Nome o Nick Name:

email (facoltativo):


Questi campi non sono obbligatori, compilali solo se vuoi il tuo Nome o il tuo Nick Name sui commenti.
Pubblicheremo solo il tuo nome, la tua email non sarà pubblicata. Se ci invii la tua email, ti informeremo quando sarà pubblicato il tuo commento inviandoti il link.

INFORMATIVA E CONSENSO AI SENSI DELL’ARTICOLO 13 DEL D. LGS. 196/2003 In attuazione dell'articolo 13 D.Lgs.30 giugno 2003 n.196 la informiamo che i dati personali liberamente comunicati saranno registrati su archivio elettronico e/o informatico protetto e trattati in via del tutto riservata da Spadellami.it mediante strumenti manuali, elettronici e telematici nel pieno rispetto del Codice in materia di protezione dei dati personali. Esprimendo il suo consenso alla presente informativa, Ella esprime il proprio libero e specifico consenso a che i suoi dati personali vengano trattati per finalità inerenti alle attività istituzionali ovvero imprenditoriali di Spadellami.it nonché per finalità statistiche, di comunicazione commerciale anche interattiva e invio di materiale promo-pubblicitario, di promozione e vendita di prodotti e servizi. Detti dati personali non verranno comunicati a terzi nè altrimenti diffusi, eccezione fatta per le persone fisiche o giuridiche, in Italia o all'estero, che per conto e/o nell'interesse di Spadellami.it effettuino specifici servizi elaborativi o svolgano attività connesse, correlate, strumentali o di supporto a quelle della società medesima. La informiamo che potrà esercitare, gratuitamente ed in qualsiasi momento, i diritti previsti dall’art.7 e seg. del D.Lgs.n.196/2003, e cioè i diritti di ottenere la conferma dell’esistenza di dati che la riguardano e la loro comunicazione in forma intelligibile, la indicazione dell’origine dei dati, delle finalità e modalità di trattamento, degli estremi identificativi del titolare e dei responsabili, dei soggetti ai quali i dati possono essere comunicati o venirne a conoscenza in qualità di responsabili o incaricati, dell’aggiornamento, della rettificazione o dell’integrazione dei dati, della cancellazione, della trasformazione in forma anonima o del blocco dei dati personali trattati in violazione di legge, e il diritto di opporsi in tutto o in parte al relativo utilizzo, mediante richiesta rivolta senza formalità a Spadellami.it, Titolare del trattamento dei dati personali.
Si, ho letto ed accetto le clausole relative al trattamento dei dati (privacy).
No, i commenti saranno pubblicati in modo anonimo ed i tuoi dati cancellati.