Viaggio in Alvernia

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I vini dell'Alvernia non sono tra i più riconosciuti di Francia; tuttavia si trovano nei ristoranti e nei supermercati a prezzi non proprio popolari. Può essere un'esperienza assaggiarli, ma niente di più.
Storicamente l'Alvernia degli ultimi secoli ha prodotto vini di consumo, senza grande ricerca di qualità.
Pare che le zone migliori siano quelle di Saint Pourçain (a nord di Riom) e a sud di Issoire, tra i 300 e i 500 m di quota.
Per quel poco che ho bevuto, sono vini poco corposi, saporiti ma non speziati, di colore violaceo; altro non so dire perché mica faccio i corsi.