Pasta frolla
75 gr. di farina
75 gr. di zucchero
50 gr. di rhum
40 gr. di burro fuso
2 uova
vaniglia
Stendere la pasta frolla in una teglia; a parte, montare le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere la farina ed amalgamare il tutto con delicatezza. Riempire la teglia con il composto ed aggiungere sei fette di ananas tagliate a dadolini. Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti.
110 gr. di farina bianca
110 gr. di burro
3 uova
vaniglia, sale
Montare le uova con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico; incorporare poi la farina e la vaniglia. Rivestire una placca con un foglio di carta da cucina, imburrarlo e infarinarlo; mettervi il composto e cuocere a 190° per 15 minuti circa. Riempirlo a piacere.
