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A Ortona si mangia coś

- I Ciambllitt' -

(I Ciambelletti)

 

5 uova - 5 cucchiaini di zucchero - 5 cucchiaini di olio di semi - 5 cucchiaini di strutto sciolto - buccia grattugiata di un limone - 600 g di farina

 

Impastare tutti gli ingredienti per 20 minuti. Arrotolare la pasta in modo da formare le ciambelle (la forma non deve essere circolare, benś ellittica e le due estremità devono essere sovrapposte lasciando un lembo di circa un centimetro). Lessare le ciambelle fin quando non galleggiano nella pentola; ritirarle dall'acqua e  farle asciugare in un panno. 

Far cuocere le ciambelle in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.

 

 

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