| Highlands, malti delle Highlands; |
| Lowlands, malti delle Lowlands; |
| Speyside, malti della zona del fiume Spey |
| Islays, malti di Islay. |
Gli Speyside sono in realtà una sottocategoria degli Highlands, ma data la elevatà densità di distillerie la si considera generalmente come categoria a sè stante.
Altre sottocategorie degli Highlands sono:
| Campbeltowns, malti di Campbeltown |
| Islands, malti delle isole (tranne Islay) |
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I malti delle Highlands variano molto tra di loro, ma in generale si può dire che sono più acuti e a volte più leggeri degli Islay e dei Campbeltown. Sono i malti più semplici e immediati, ottimi per iniziare un pasto o rallegrare una serata fra amici. Dal raffinato Dalwhinnie leggero e con sentori di erica al leggero ma torboso Tomatin, dal serenamente ricco Glen Mohr al fragrante e delicato Glenmorangie (il malto più venduto in Scozia), all’amabile e gustoso Clynelish, è tutta una vasta gamma di Highland Malts .
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