HARVEY BAR

è SANGRIA STYLE è

La sangria è una tradizionale bevanda spagnola a base di vino, zucchero e frutta fresca. Esistono numerose ricette per preparare la sangria ma questa è l’alchimia style che noi del Harvey Bar usiamo per prepararla.Il vino da usare per la preparazione della sangria deve essere un rosso bello corposo ed altra cosa… la frutta deve essere bella soda e gli agrumi possibilmente non trattati.

Ingredienti:
1500 ml di vino rosso
50 ml di brandy
1 limone
2 arance
2 pesche gialle
2 mele
50 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
1 stecca di cannella
2 chiodi di garofano

PROCEDIAMO:

Lavare e sbucciare le pesche e le mele e tagliarle a cubettini.
Disporre la frutta tagliata in una terrina, aggiungere lo zucchero e il brandy, mescolare e lasciar insaporire per 1 ora

Sciacquare e spazzolare il limone e le arance e tagliarle a fettine sottili.
Disporre in una ciotola ampia gli agrumi e aggiungere le spezie (vaniglia, cannella e chiodi di garofano)

Aggiungere agli agrumi alcool e il vino e lasciar riposare per 1 ora

Sollevare ora le spezie e aggiungere la frutta tagliata a pezzi.

Riporre la sangria in frigo per almeno 2 ora prima di portarla in tavola e servirla.

è N.B: Divertiti nel modo giusto: goditi il tuo drink con gli amici e rilassati. Bevi in modo responsabile. è