Gennaio
è il cuore dell'inverno e non richiede molte ore di lavoro in
giardino o nell'orto: approfittatene per stabilire il piano
generale dei diversi lavori da compiere, facendo tesoro dei successi
e degli insuccessi dell'annata precedente.
Serre e cassoni.
In serra
semine protette,
eventualmente su letto caldo, sotto vetro, in cassone o in serra:
cipolle, finocchio per il raccolto primaverile-estivo, porri,
peperoni, melanzane, pomodori, sedano da estate, carote precoci,
cavolo cappuccio da estate.
In serra
calda si seminano, in semenzaio, meloni, zucche, zucchine, pomodori
(centro nord): si trapianta la lattuga, si ripicchettano i cetrioli
seminati a dicembre per il trapianto a dimora entro febbraio.
Nel
meridione si seminano i fagioli sotto serra fredda. Sotto vetro in
gennaio-febbraio si possono seminare fiori annuali quali la celosia,
la verbena e la lobelia. Fate sempre attenzione al ricambio d'aria
nelle serre e nei cassoni.
