Gennaio
è il cuore dell'inverno e non richiede molte ore di lavoro in
giardino o nell'orto: approfittatene per stabilire il piano
generale dei diversi lavori da compiere, facendo tesoro dei successi
e degli insuccessi dell'annata precedente.
Ortaggi.
Semine a
dimora:
semina di bulbilli di aglio per l'estate; semina dei piselli
precocissimi (zone ben esposte, con clima mite).
Trapianti
a dimore:
cavoli cappuccio primaverile, asparagi (zampe di
uno o due anni) e carote precoci (nelle regioni meridionali).
