SFATIAMO LE FALSE CREDENZE ALIMENTARI INSIEME?
Un aiuto pratico...dalla vostra dietista Laura De Angelis
Questo sito vuole essere un valido aiuto per cercare di non farsi influenzare da tutte quelle false credenze alimentari che possono guidarci nella scelta dei cibi che consumiamo quotidianamente e che rischiano di farci mangiare male!!
Come dietista sento l’obbligo di mettere in discussione credenze popolari che da anni ed anni vengono tramandate, di generazione in generazione, ma costruite su fondamenta del tutto errate!
Baserò le mie osservazioni, ovviamente, su dati attinenti la letteratura scientifica .
Quel che mi preme di fare è cercare di dare una risposta a quelle che sono le innumerevoli domande che mi vengono poste, non solo da pazienti ma anche da amici, parenti e conoscenti che, per il lavoro che faccio, sperano di avere una conferma a quelle che si rivelano alla fine solo delle credenze, attinte non si sa da dove.