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Etichette


Art. 9

Quantità (Art. 9)


La quantità dei prodotti deve essere indicata sulle etichette al netto della tara. Per i prodotti liquidi deve essere espressa in unità di volume: litro (L), decilitro (dl), centilitro (cl) o millilitro (ml). Per i solidi in unità di massa : chilogrammo (Kg) o grammo (g). Per i solidi immersi in un liquido, detto liquido di governo o di copertura, deve essere indicata la quantità di prodotto sgocciolato.

Per liquido di governo si intendono i seguenti prodotti:

  • acqua, soluzioni acquose di sale, salamoia;
  • soluzioni acquose di acidi alimentari, aceto;
  • soluzioni acquose di zuccheri, soluzioni acquose di altre sostanze o materie edulcoranti;
  • succhi di frutta e di ortaggi nel caso delle conserve di frutta e di ortaggi.
L'olio viene considerato un ingrediente e non un liquido di copertura, pertanto nelle scatolette di tonno non troveremo il peso sgocciolato.