Gastronomia Bresciana      E      di Costa di Gargnano.

L'associazione Costa Nostra vuole promuovere e portare a conoscenza alcune ricette  caratteristiche della provincia di Brescia e in particolare quelle di Costa.  Ci sono delle ricette che ormai sulle nostre tavole sono totalmente sparite,non si fanno più, il nostro scopo è quello di impedire che questo accada,perchè queste ricette,fanno parte della vallata e della storia, insomma fanno parte di noi, Ricette come :( il brebusà, La panada, le squaset, ecc)non fanno più parte del nostro mangiare quotidiano ma una volta era su ogni tavolo,era il pane quotidiano dei nostri genitori e nonni.

                                                                                           Cucina  Bresciana                                                   

                                                                                      Cucina Locale di Costa.

a cura di: Peter Nabalini e Davide Grespan