LEGUMI


Fanno parte di questo gruppo:

fagioli, piselli, lenticchie, ceci e fave.




I componenti più importanti di questo gruppo sono:

le proteine, il ferro, gli amidi e le vitamine del tipo "B".




Consumi suggeribili :

una porzione di legumi dovrebbe essere presente sulla nostra tavola tutti i giorni.
L'unico problema può essere rappresentato dalle fave, cui alcune persone risultano intolleranti; questo fenomeno è diffuso soprattutto in Sardegna e si trasmette ereditariamente.

H3>
Torna alla pagina iniziale


Torna ai cereali