Soledoro è il nostro primo progetto di importazione solidale. Sono pomodori essiccati prodotti da un consorzio di piccoli agricoltori albanesi della provincia di Valona. Il progetto nasce grazie alla Caritas Diocesana di Carpi e coinvolge la cooperativa Bottega del Sole di Carpi, il consorzio agrario Agrobusiness di Valona, la Chiesa Cattolica di Valona, l'azienda Puglia Conserve di Bari e la cooperativa Ravinala di Reggio Emilia. Lo scopo è quello di fornire, ad un primo gruppo di famiglie di agricoltori, la possibilità di commercializzare l'intero raccolto di pomodori sul mercato italiano a condizioni economiche dignitose. Soledoro rappresenta l'inizio di una collaborazione con un paese che continua a sopravvivere in condizioni socio-economiche estremamente precarie e con po-chissime prospettive di sviluppo. I pomodori essiccati vengono importati in Italia e trasformati da Puglia Conserve s.r.l. in vasetti con l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva biologico e in vaschette sottovuoto. Home - Il Progetto - Come ordinarlo - Info - Ricetta