LIBRO DE ARTE COQUINARIA
Maestro Martino: Libro de arte coquinaria (sec. XV). -- Based on: Arte della cucina. Libri di ricette, testi sopra lo scalco, i trinciante e i vini. Dal XIV al XIX secolo
Oldcook : Maestro Martino, Libro de arte coquinaria
Libro de arte coquinaria a été écrit à Rome, vers 1450, par Maestro Martino, maître queux du Libro de arte coquinaria de Maestro Martino M aître queux de Ludovico Trevisano
Coquinaria It
Libro de arte coquinaria (sec. XV). -- Based on: Arte della cucina. LIBRO DE ARTE COQUINARIA COMPOSTO PER LO EGREGIO MAESTRO MARTINO Sito Coquinaria .net - Sito dedicato alla tradizione ed alla
Mangiare Bene - Ricette Medioevali
Dall'antipasto al dessert, mille ricette per farvi diventare cuochi provetti Maestro Martino è stato uno dei cuochi più famosi del XV secolo e il suo Libro de Arte Coquinaria
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Mastro Martino da Como, Libro de arte coquinaria. Simone Prudenzani, Il Saporetto. M.Mulon, Deux traités inédits d'art culinaire médiéval. Federica Badiali, Cucina medievale italiana
Coquinaria It
Coquinaria It Sito Coquinaria .net - Sito dedicato alla tradizione ed alla cultura culinaria. Libro de arte coquinaria A cura di L. Ballerini e J. Parze
La storia della cucina e della enogastronomia nel mondo
Gli ambienti umanistici sposeranno questa tendenza e la sosterranno con motivazioni dietetiche, mediche ed etiche (si vedano il Libro de arte coquinaria di Maestro Martino da Como e, soprattutto, il
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Maestro Martino è stato uno dei cuochi più famosi del XV secolo e il suo Libro de Arte Coquinaria è uno dei capisaldi della letteratura gastronomica europea, una preziosa
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Un tripudio di colori e sapori che riporta sulle tavole venete la tradizione culinaria quattrocentesca, grazie alla rilettura di alcuni importanti testi del tempo, dal «Libro de arte coquinaria» del
Cene Medievali e Rinascimentali - Il Colle di Scipio
Ricette di Maestro Martino di Como dal Libro de Arte Coquinaria ; Ricette di Cristoforo di Messisbugo cuoco della corte della famiglia Estense a Ferrar

Cooker.NET - Maestro Martino - Libro de arte coquinaria
Libro de arte coquinaria A cura di L. Ballerini e J. Parzen Ricette a cura di Stefania Barzini euro 17,56 Guido Tommasi Editore settembre 2002
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Libro de arte coquinaria Libro de arte coquinaria Maestro Martino Saggio, Italia 2001 210 pp. Prezzo di copertina € 16,53 Curatore: Luigi Ballerini Jeremy
Maestro Martino - Libro de Arte Coquinaria (Guido Tommasi Editore
Il Libro de Arte Coquinaria composto per lo egregio Maestro Martino coquo olim del reverendissimo Monsignor Camorlengo et Patriarca de Aquileia,
Maestro Martino da Como: "Libro de arte coquinaria" - Il Colle di
Maestro Martino da Como. Ricette dal. "Libro de arte coquinaria". di Maestro Martino di Como sec. XIV. PER FAR OGNI FRICTELLA. Frittelle di salvia
AIB Lazio. Incontro, Roma 2003-02-04
Maestro Martino, Libro de arte coquinaria (pasta brisée, pecorino fresco, uova, cannella, zenzero, zafferano); TORTA BOLOGNESE Maestro Martino, Libro de

Maestro Martino Libro de Arte Coquinaria (Guido Tommasi Editore
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Oldcook : livres de cuisine medievale en latin
Liber VIII : 62 paragraphes qui reprennent une partie des chapitres 3 (les sauces) et 4 (les tourtes) du Libro de arte coquinaria de Maestro Martino.
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Epean Art Magazine, è la prima rivista d'arte pensata in pieno spirito dal «Libro de arte coquinaria» del maestro Martino da Como al «De honesta
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Maestro Martino: Libro de arte coquinaria. In: Faccioli, E. (Hg.): Arte. della cucina. Band 1. Mailand 1966, 115-204. Mariaux, P.A. (Réd.): A tavola con il