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Imprenditore Agrituristico Secondo la legge nazionale 730/85 l'agriturismo è: " le attività di ricezione e ospitalità esercitata dagli imprenditori, singoli o associati, e dai familiari, attraverso l'uso dell'azienda, in rapporto di connessione e complementarietà rispetto alle attività agricole che devono comunque rimanere principali". Dunque il primo indispensabile requisito è dato dallo svolgere la professione dell'agricoltore (imprenditore agricolo o coltivatore diretto), anche se non necessariamente a titolo principale. Ciò significa che le coltivazioni possono essere portate avanti in proprio o tramite personale dipendente (anche i familiari). Quindi se soddisfiamo le seguenti condizioni possiamo intraprendere l'attività di imprenditore agrituristico:
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