Lo stomaco

Lo stomaco, situato al di sotto del muscolo diaframma nella parte superiore sinistra della cavità addominale, è l’organo dell'apparato digerente, deputato alla digestione degli alimenti. La maggior parte degli animali, compreso l’uomo, presenta un solo stomaco, mentre gli uccelli e i ruminanti presentano organi digerenti formati da due o più camere. La superficie esterna dello stomaco è liscia, mentre quella interna (mucosa gastrica) è ripiegata in numerose creste che favoriscono la miscelazione del cibo con i succhi gastrici e contribuiscono a convogliare gli alimenti digeriti nell'intestino tenue, dove viene ultimata la digestione ed attuato l'assorbimento della maggior parte delle sostanze nutritive.

La parte superiore dello stomaco, chiamata porzione cardiaca (Cardias) e in contatto con l'esofago, mentre la parte inferiore, chiamata porzione pilorica (piloro), sbocca nel duodeno (parte superiore dell'intestino tenue).