Martedì Grasso in Inghilterra |
Il Martedì grasso è il giorno prima della Pentecoste, questo prende anche il nome del giorno del pancake perché la gente è solita consumare questo dolce. C'è anche una corsa del pancake in questa occasione dove le donne corrono per più di 415 yard (1 yard è più o meno un metro) con delle padelle tra le mani. Mentre corrono, devono lanciare il pancake nell'aria tre volte.
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Preparazione: 1. setacciare la farina in un setaccio grande 2. rompere le uova e sbatterle 3. aggiungere l'acqua e il latte ed continuare a mescolare 4. mescolare finchè l'impasto non sia omogeneo 5. lasciare l'impasto a riposare per circa un ora 6. sciogliere il burro in una piccola padella 7. aggiungere al burro l'impasto 8. scuotere la padella in tutte le direzioni fino a che una sottile pellicola di impasto non copra la base della padella 9. cuocere il pancake fino a che delle bolle appaiano ed i bordi si dorano 10. quindi far voltare il pancake e far cuocere dall'altro lato 11. mettere il pancake su un piatto e spruzzare con del succo di limone e aggiungere dello zucchero. |
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