Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
4 fettine di petti di pollo 1 pezzetto di dado vegetale Olio extra vergine di Oliva Sale q.b. Pepe q.b. Farina q.b.
Battete i petti di pollo ed infarinateli bene. Mettete l’olio a scaldare in una padella antiaderente. Mettete i petti di pollo nell’olio, girandoli velocemente, in modo che il calore faccia rimanere attaccata la farina. Prendete un bicchiere e fate sciogliere in poca acqua: il dado vegetale, un po’ di farina, del sale e del pepe, versate sui petti di pollo ancora in cottura e a fuoco basso. Se volete aumentare la densità della salsa unite altra farina, ma fate attenzione che non si formino grumi. Servitele calde.

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