Spadellami - Sardine Saporite

by Samantha

Difficoltà:
Tempo:
Effetto:
Smaltimento:

800 gr. di sardine freschissime
½ bicchiere di aceto bianco
olio, sale, pepe e origano q.b.

Pulite accuratamente le sardine, togliendo la lisca centrale.
Disponetele bene aperte in una larga padella.
Conditele con sale, pepe origano e un filo di olio.
Fate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti, spruzzate poi con l'aceto e lasciate cuocere ancora per dieci minuti.
Quando l'aceto è tutto evaporato, spegnete.
Sono ottime sia calde che fredde.
Servitele con una buona insalatina verde o mista.

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