- In una casseruola fate sciogliere il burro a fiamma bassa.
- Unite il riso e lasciatelo soffriggere per qualche minuto, versate il vino.
- Mescolate e quando il vino è evaporato, aggiungete il brodo bollente, mescolando continuamente.
- Quando il riso è quasi cotto, unite i due tipi di gorgonzola e la panna, mescolate bene fino a quando il formaggio si sarà quasi sciolto.
- Aggiungere ancora un pezzetto di burro, spegnete, coprite e dopo qualche minuto servite.
- Deve risultare all'onda.
|