Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
400 gr kiwi 1 albume 5 cucchiai di zucchero a velo Fettine di kiwi per guarnire
Montate 1 albume con 5 cucchiai di zucchero a velo. Sbucciate 400 gr di kiwi e tagliateli a pezzetti e frullateli. Mettete in una ciotola i kiwi e l’albume montato a neve ed amalgamateli. Tenete il composto in frigo per 20 minuti. Decorate con qualche fettina di kiwi.
250 gr cioccolato fondente 50 gr burro 200 ml panna liquida panna montata spray ciliegine candite
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Togliete dal fuoco ed incorporate 50 gr di burro e 200 ml di panna. Mettete in una ciotola e guarnite con panna spray e ciliegie candite.
Il succo di 2 arance 100 gr zucchero 2 tuorli 200 ml panna montata Fettine di arancia per decorare
Mettete il succo di 2 arance in un pentolino e 100 gr di zucchero, fatelo sciogliere ed unite i 2 tuorli, mescolate e fatelo addensare per circa 1 minuto. Togliete dal fuoco e fate raffreddare, aggiungete 200 ml di panna montata senza zucchero. Mettete in una ciotola e guardine con delle fette di arancia.
100 gr fragole 250 gr yogurt 100 gr zucchero 20 ml alchermes fragoline per guarnire
Mettete in un frullatore le fragole e lo yogurt molto freddo, 100 gr di zucchero e 20 ml di alchermes. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Mettete il tutto in una ciotola e guarnite con delle fragole.
400 gr crema di vaniglia 60 gr di bacche di grappolini di ribes qualche foglia di menta per decorare
Prendere 400 gr di crema alla vaniglia molto fredda. Unite le bacche di ribes e mescolate delicatamente in modo da non rompere le bacche. Mettete il tutto in una ciotola e decorate con dei grappoli di ribes e menta.

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