Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
800 gr cipolle medie 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di aceto di mele 2 foglie di alloro 4 cucchiai Olio extra vergine di oliva 80 gr mostarda di frutta 1 cucchiaio succo di limone 3 rametti di prezzemolo 2 cucchiai di sale grosso Sale e Pepe nero
Pulite le cipolle, lavatele ed asciugatele. Fate bollire l’acqua in una pentola, buttateci il sale grosso, lo zucchero, l’aceto ed aggiungete le foglie di alloro. Fate bollire per 5 minuti. Buttate le cipolle nella pentola e fatele cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti, copritele con il coperchio. Asciugate i pezzi di mostarda con della carta assorbente, tagliateli a dadini piccoli. Lavate il prezzemolo, asciugatelo, staccate le foglie dai rametti e tritatelo finemente. Scolate le cipolle, tagliatele a metà e mettetele su un piatto da portata con il taglio rivolto verso l’alto. Metteteci sopra i dadini di mostarda e spolverate con il prezzemolo. Mettete in una ciotola sale, pepe e succo di limone, versate a filo l’olio sbattendo con una forchetta fino ad ottenere una salsa chiara e gonfia. Irrorate le cipolle con la salsa, e decorate con pezzi interi di mostarda e foglie di prezzemolo. Potete servirle sia tiepide che fredde.

Nome o Nick Name:

email (facoltativo):


Questi campi non sono obbligatori, compilali solo se vuoi il tuo Nome o il tuo Nick Name sui commenti.
Pubblicheremo solo il tuo nome, la tua email non sarà pubblicata. Se ci invii la tua email, ti informeremo quando sarà pubblicato il tuo commento inviandoti il link.

INFORMATIVA E CONSENSO AI SENSI DELL’ARTICOLO 13 DEL D. LGS. 196/2003 In attuazione dell'articolo 13 D.Lgs.30 giugno 2003 n.196 la informiamo che i dati personali liberamente comunicati saranno registrati su archivio elettronico e/o informatico protetto e trattati in via del tutto riservata da Spadellami.it mediante strumenti manuali, elettronici e telematici nel pieno rispetto del Codice in materia di protezione dei dati personali. Esprimendo il suo consenso alla presente informativa, Ella esprime il proprio libero e specifico consenso a che i suoi dati personali vengano trattati per finalità inerenti alle attività istituzionali ovvero imprenditoriali di Spadellami.it nonché per finalità statistiche, di comunicazione commerciale anche interattiva e invio di materiale promo-pubblicitario, di promozione e vendita di prodotti e servizi. Detti dati personali non verranno comunicati a terzi nè altrimenti diffusi, eccezione fatta per le persone fisiche o giuridiche, in Italia o all'estero, che per conto e/o nell'interesse di Spadellami.it effettuino specifici servizi elaborativi o svolgano attività connesse, correlate, strumentali o di supporto a quelle della società medesima. La informiamo che potrà esercitare, gratuitamente ed in qualsiasi momento, i diritti previsti dall’art.7 e seg. del D.Lgs.n.196/2003, e cioè i diritti di ottenere la conferma dell’esistenza di dati che la riguardano e la loro comunicazione in forma intelligibile, la indicazione dell’origine dei dati, delle finalità e modalità di trattamento, degli estremi identificativi del titolare e dei responsabili, dei soggetti ai quali i dati possono essere comunicati o venirne a conoscenza in qualità di responsabili o incaricati, dell’aggiornamento, della rettificazione o dell’integrazione dei dati, della cancellazione, della trasformazione in forma anonima o del blocco dei dati personali trattati in violazione di legge, e il diritto di opporsi in tutto o in parte al relativo utilizzo, mediante richiesta rivolta senza formalità a Spadellami.it, Titolare del trattamento dei dati personali.
Si, ho letto ed accetto le clausole relative al trattamento dei dati (privacy).
No, i commenti saranno pubblicati in modo anonimo ed i tuoi dati cancellati.