Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
Vol au vent s.q. 100 gr maionese 10 gr senape 5 gr ketchup 50 ml panna liquida 60 gr gamberetti in salamoia succo di limone, pepe, qualche goccia di tabasco, erba cipollina, paprika, q.b.
Mescolate la maionese la senape il ketchup qualche goccia di tabasco e la panna liquida. Condite i gamberetti con il succo del limone, pepe e pezzettini di erba cipollina e uniteli alla salsa precedentemente preparata. Farcite i vol-au-vent completando con un gamberetto, erba cipollina e paprika.

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