Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
Vol au vent s.q. Qualche fetta di prosciutto crudo 200 gr insalata russa Filetti di acciuga sott’olio Olive verdi snocciolate
Foderate ogni vol-au-vent con un quadratino di prosciutto crudo ritagliato con le forbici, lasciandolo sporgere dall’orlo. Farcite i vol-au-vent con l’insalata russa. Decorateli appoggiandovi sopra un filetto di acciuga sott’olio arrotolato intorno ad una oliva snocciolata.

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