Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
1 melone piccolo 6 uova gr 60 burro gr 100 prosciutto crudo
Preparate un’omelette con le uova e il burro. Disponete sopra il prosciutto coprendo l’omelette completamente e arrotolate in modo da ottenere un cilindro. Tagliate l’omelette a rondelle di ½ cm di spessore. Con uno scavino ricavate delle palline dalla polpa del melone. Alternate su spiedini di legno i rotolini farciti e le palline di melone.

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