Difficoltà: Tempo: Effetto: Smaltimento:
160 gr di tonno all'olio d'oliva 250 gr. ricotta 1 uovo 5 cucchiai di pangrattato per impasto Pangrattato per panatura Olio per friggere Sale
Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo. Aggiungere la ricotta, l'uovo, un pizzico di sale, il pane grattato (5 cucchiai) ed amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Formare delle palline grandi come una noce e rotolarli nel pangrattato. Friggerli all’onda, quando dorati metterli sulla carta assorbente e servirli caldi.

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