formula di struttura del glicogeno Il glucosio in eccesso nel sangue, per effetto dell'ormone insulina viene trasformato in glicogeno e immagazzinato nel fegato e nei muscoli. La parte immagazzinata nei muscoli può soltanto essere convertita in energia durante l'attivitàfisica. Il glicogeno stoccato nel fegato può essere invece rimesso in circolazione nel sangue e trasformato in glucosio in caso di necessità (ossia in caso di glicemia bassa, cioè carenza di glucosio). Il rilascio del glicogeno da parte del fegato è regolato dall'ormone glucagone, il quale svolge, grosso modo, il ruolo opposto a quello dell'insulina. |
