G.A.P.
Gruppo Amici del Pelaverga

I colori del vino

Colore Bianco Quasi incolore Molto giovane, non ossidato. Paglierino con riflessi verdognoli Dagiovane a molto giovane. Giallo paglia, giallo oro Maturo, tenuto in botti di legno. Giallo oro antico Già vecchio. Ambrato Ossidato.

Colore Rosè Buccia di cipolla bianca Breve macerazione del mosto con le bucce. Chiaretto Lunga macerazione del mosto sulle bucce. Buccia di cipolla intensa Rosati troppo vecchi.

Colore Rosso Violaceo Vini novelli. Rubino Vini dai 2 ai 3 anni. Rosso granato Vini leggermente invecchiati (3-7 anni). Da rosso arancio a mattone Vini invecchiati.