Miscugli, sostanze e metodi di separazione rappresentano le prime conoscenze di base nello studio della chimica.

E' utile l' ESERCIZIO proposto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ESERCIZIO

 

1. Di che cosa si occupa la chimica?

(Individua l'unica affermazione che NON riguarda la chimica)

  1. studia la struttura della materia
  2. studia la capacità degli esseri umani di eseguire lavoro
  3. studia le trasformazioni delle sostanze
  4. studia il complesso delle trasformazioni delle sostanze ad opera dell'attività metabolica

studia la struttura delle proteine

2. Un miscuglio eterogeneo è riconoscibile perché:

  1. è separabile solo mediante distillazione
  2. ha caratteristiche identiche in ogni suo punto
  3. è costituito da almeno due fasi
  4. non presenta fasi di separazione

è costituito da almeno due sostanze differenti

3. Indica, tra i procedimenti elencati, quello idoneo per separare e ottenere tutti i costituenti di una soluzione:

  1. decantazione
  2. centrifugazione
  3. evaporazione
  4. filtrazione
  5. distillazione

4. Una soluzione di iodio in acqua (di colorazione bruna) viene mescolata energicamente con etere di petrolio (incolore e di densità inferiore all'acqua). Sapendo che l'etere di petrolio e l'acqua non sono tra loro solubili e che lo iodio è più solubile in etere di petrolio (al quale conferisce una caratteristica colorazione violacea) che in acqua, cosa c accadrà lasciando il miscuglio in quiete?

  1. otterremo un miscuglio omogeneo di colore uniforme
  2. l'etere di petrolio, incolore, si separerà in superficie
  3. la soluzione acquosa di iodio, di colore brunastro, si separerà in superficie
  4. l'etere di petrolio estrarrà lo iodio dall'acqua, formando una soluzione di colore violaceo che si separerà in superficie
  5. l'etere di petrolio si emulsionerà nell'acqua, formando un miscuglio grigiastro, torbido
  6. l'etere di petrolio estrarrà lo iodio dall'acqua, formando una soluzione violacea che si separerà sul fondo

5.

Classifica i seguenti sistemi in miscugli eterogenei (ME) miscugli omogenei (MO) e sostanze (SO)

sistema

ME

MO

SO
Azoto e anidride carbonica      
Iceberg      
Latte      
Rame per fili elettrici      
Nebbia      
Acqua e alcol      
Succo di frutta in vetro      
Bicarbonato Solvay      

 

6. Descrivi una soluzione acquosa di saccarosio

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7. Spiega quali operazioni effettueresti per separare e recuperare completamente il cloruro di sodio da un miscuglio costituito da sale da cucina e sabbia

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8. In un becker contiene 100 ml di una soluzione costituita sciogliendo in acqua 15 grammi di glucosio; la soluzione si trova alla temperatura di 22 °C. Venticinque millilitri di tale soluzione vengono travasati in un altro becker.

  1. Scrivi quali grandezze che rimangono invariate nel sistema descritto

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  1. Elenca almeno tre di tali grandezze

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9. In quale delle seguenti trasformazioni NON avvengono reazioni chimiche?

  1. Il vino viene filtrato per separare ed eliminare le particelle solide in sospensione
  2. Sciogliendo del bicarbonato di sodio in acqua e aggiungendo qualche goccia di aceto si nota una vivace effervescenza
  3. Il mosto della spremitura dell'uva, ricco di zuccheri, fermenta ottenendosi alcol etilico
  4. Dalla elettrolisi dell'acqua si ottengono due gas: l'ossigeno e l'idrogeno elementari
  5. Dalla elettrolisi del cloruro di sodio, fuso, si ottengono cloro e sodio elementari, che sono rispettivamente gassoso e solido a temperatura ambiente

10. Quali, tra le sostanze elencate nel quesito precedente, possono essere divise in sostanze più semplici?

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Hai svolto l'esercizio? Se si, puoi controllare lo svolgimento e autovalutare il tuo grado di preparazione.

 

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ESERCIZIO

 

1. Di che cosa si occupa la chimica?

(Individua l'unica affermazione che NON riguarda la chimica)

  1. studia la struttura della materia
  2. studia la capacità degli esseri umani di eseguire lavoro
  3. studia le trasformazioni delle sostanze
  4. studia il complesso delle trasformazioni delle sostanze ad opera dell'attività metabolica
  5. studia la struttura delle proteine

2. Un miscuglio eterogeneo è riconoscibile perché:

  1. è separabile solo mediante distillazione
  2. ha caratteristiche identiche in ogni suo punto
  3. è costituito da almeno due fasi
  4. non presenta fasi di separazione
  5. è costituito da almeno due sostanze differenti

3. Indica, tra i procedimenti elencati, quello idoneo per separare e ottenere tutti i costituenti di una soluzione:

  1. decantazione
  2. centrifugazione
  3. evaporazione
  4. filtrazione
  5. distillazione

4. Una soluzione di iodio in acqua (di colorazione bruna) viene mescolata energicamente con etere di petrolio (incolore e di densità inferiore all'acqua). Sapendo che l'etere di petrolio e l'acqua non sono tra loro solubili e che lo iodio è più solubile in etere di petrolio (al quale conferisce una caratteristica colorazione violacea) che in acqua, cosa c accadrà lasciando il miscuglio in quiete?

  1. otterremo un miscuglio omogeneo di colore uniforme
  2. l'etere di petrolio, incolore, si separerà in superficie
  3. la soluzione acquosa di iodio, di colore brunastro, si separerà in superficie
  4. l'etere di petrolio estrarrà lo iodio dall'acqua, formando una soluzione di colore violaceo che si separerà in superficie
  5. l'etere di petrolio si emulsionerà nell'acqua, formando un miscuglio grigiastro, torbido
  6. l'etere di petrolio estrarrà lo iodio dall'acqua, formando una soluzione violacea che si separerà sul fondo

5.

Classifica i seguenti sistemi in miscugli eterogenei (ME) miscugli omogenei (MO) e sostanze (SO)

sistema

ME

MO

SO
Azoto e anidride carbonica  

X

  
Iceberg    

X
Latte X    
Rame per fili elettrici     X
Nebbia X    
Acqua e alcol   X  
Succo di frutta in vetro X    
Bicarbonato Solvay     X

 

6. Descrivi una soluzione acquosa di saccarosio

Non presenta fasi di separazione, è un miscuglio omogeneo costituito da due sostanze, delle quali il saccarosio è il soluto della soluzione, mentre l'acqua è il solvente. -----------------------------------------

7. Spiega quali operazioni effettueresti per separare e recuperare completamente il cloruro di sodio da un miscuglio costituito da sale da cucina e sabbia

Il sale da cucina è costituito principalmente da cloruro di sodio, solubile in acqua; la sabbia è costituita principalmente da silice, insolubile in acqua. Versando il miscuglio in acqua, il cloruro di sodio si scioglierà facilmente. Eseguendo una filtrazione potremo separare la soluzione acquosa di cloruro di sodio dalla sabbia. Mediante evaporazione, separerò il cloruro di sodio, recuperandolo completamente---------------------------------------------------------------------------------------------------------

8. In un becker contiene 100 ml di una soluzione costituita sciogliendo in acqua 15 grammi di glucosio; la soluzione si trova alla temperatura di 22 °C. Venticinque millilitri di tale soluzione vengono travasati in un altro becker.

  1. Scrivi quali grandezze che rimangono invariate nel sistema descritto

Le grandezze intensive-----------------------------------------------------------------------------------------------

  1. Elenca almeno tre di tali grandezze

Temperatura, densità, concentrazione--------------------------------------------------------------------------

9. In quale delle seguenti trasformazioni NON avvengono reazioni chimiche?

  1. Il vino viene filtrato per separare ed eliminare le particelle solide in sospensione
  2. Sciogliendo del bicarbonato di sodio in acqua e aggiungendo qualche goccia di aceto si nota una vivace effervescenza
  3. Il mosto della spremitura dell'uva, ricco di zuccheri, fermenta ottenendosi alcol etilico
  4. Dalla elettrolisi dell'acqua si ottengono due gas: l'ossigeno e l'idrogeno elementari
  5. Dalla elettrolisi del cloruro di sodio, fuso, si ottengono cloro e sodio elementari, che sono rispettivamente gassoso e solido a temperatura ambiente

10. Quali, tra le sostanze elencate nel quesito precedente, possono essere divise in sostanze più semplici?

L'alcol etilico, il bicarbonato di sodio, gli zuccheri----------------------------------------------------------

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