I carrettieri, insieme ai bovari e ai mulatteieri, erano
addetti ai trasporti di merci varie. I recipienti che usavano per contenere vino, uve,
olio dovevano essere contrassegnati dalla Credenza
per evitare che durante il viaggio venisse venduta parte della merce trasportata. Se i carrettieri sorprendevano un ladro a rubare il carico avevano il diritto di farsi giustizia da sé assalendolo senza pietà con il pungolo, cioè con il bastone munito di puntale di ferro normalmente usato per stimolare gli animali al lavoro. Era invece proibito ai carrettieri e a tutti gli altri trasportatori di dormire sul proprio carro quando attraversavano un centro abitato. |