Sambuca di Sicilia (bianco)
  
Colore : Bianco paglierino, talvolta con riflessi verdognoli

 Odore : Delicato, fine, intenso, caratteristico

 Sapore : Asciutto, delicato, fresco

 Gradazione: 10,5'

 Abbinamenti : Antipasti di magro, pasta ai frutti di mare, frittata di verdura, involtini alle melanzane

 Note : La zona d'origine è quella del comune di Sambuca (Agrigento)