Marsala

 Colore : Dorato per il tipo "oro", giallo ambrato per il tipo "ambra", rosso rubino con riflessi ambrati per il tipo "rubino"

 Odore : Caratteristico, persistente

 Sapore : Caratteristico

 Gradazione: 17' il Marsala fine, 18' il Superiore

 Abbinamenti : Aperitivo (va servito a 8°), Pasticceria, Dessert (va servito a 16°)

 Note : E' originario della provincia di Trapani. I vitigni utilizzati possono essere il Grillo, il Catarratto, l'Inzolia e il Damaschino