Menfi - Inzolia

 Colore : Giallo paglierino con riflessi verdognoli

 Odore : Delicato

 Sapore : Secco, pieno, armonico con buona persistenza

 Gradazione: 11,5'

 Abbinamenti : Molluschi, crostacei, spaghetti alla marinara, pesce al cartoccio, formaggi molli. Servire a 8°

 Note : La zona d'origine è quella dei comuni di Menfi, Sciacca, Castelvetrano. Il vitigno è l'Inzolia